Os documentos de referência para a Consulta Ministerial são os seguintes:
Global Strategy on Diet, Physical Activity and Health, Geneva, World Health Organization, 2004, (WHA57.17/2004)
Global Strategy for NCDs prevention and control, Geneva, World Health Organization, 2000, (WHA53.14/2000)
Preventing Chronic Diseases: A Vital investment, Geneva, World Health Organization, 2005.
WHO Framework Convention on Tobacco Control, Geneva, World Health Organization, 2003, (WHA56/2003/REC/1)
Action Plan 2008-2013 of the Global Strategy for NCDs prevention and control, Geneva, World Health Organization, 2008, (WHA61.8/2008)
Doenças não transmissíveis: estratégia para a Região Africana, Harare, Organização Mundial de Saúde, Escritório Regional para a África, 2000 (AFR/RC50/10)
Promoção da saúde: estratégia para a Região Africana, Brazzaville, Organização Mundial de Saúde, Escritório Regional para a África, 2003 (WHO AFR/RC51/12 Rev.1)
Prevenção e controlo da Diabetes na Região Africana da OMS, Brazzaville, Organização Mundial de Saúde, Escritório Regional para a África, 2008 (AFR/RC57/7)
Prevenção e controlo do cancro: estratégia para a Região Africana da OMS, Brazzaville, Organização Mundial de Saúde, Escritório Regional para a África, 2008 (AFR/RC58/4)
Redução do uso nocivo do álcool: estratégia para a Região Africana, Brazzaville, Organização Mundial de Saúde, Escritório Regional para a África, 2010 (WHO AFR/RC60/4)
Estratégia para abordar os principais determinantes da saúde na Região Africana, Brazzaville, Organização Mundial de Saúde, Escritório Regional para a África, 2010 (WHO AFR/RC60/3)
Atingir o Desenvolvimento Sustentável da Saúde na Região Africana: Orientações estratégicas da OMS 2010-2015
Consulta Ministerial da Região Africana da OMS sobre Doenças Não Transmissíveis (DNT): a África junta-se aos esforços mundiais para combater as doenças não transmissíveis